Che con l'energia solare si può
produrre energia elettrica e calore è noto, pannelli fotovoltaici e
solare termico sono sfruttati anche dai privati nelle loro
abitazioni, ciò che ancora si fa poco con il sole è cucinare.
I primi forni solari sono stati
utilizzati in paesi dove il sole è molto intenso e l'acqua deve
essere bollita per uccidere i batteri, l'Africa è il continente che
li ha visti utilizzare in modo intensivo.