Sistema modulare piano cottura

Il sistema modulare del piano cottura permette di utilizzare più sistemi di cottura contemporaneamente, la serie Crystal line di AEG-electrolux consente la massima flessibilità compositiva correlato ad un design innovativo.

Un piano cottura modulare, come dice la parola stessa, è costituito da sistemi di cottura differenti, il gas è quello più comune ed assieme al sistema ad induzione fornisce un valido aiuto in cucina, con il sistema MaxySense (con due zone cottura differenziato) con funzione Bridge è possibile impiegare pentole rettangolari o ovali, con la piastra Grill Crystal è anche possibile grigliare carne, pesce e verdure in casa.

La cucina e le tipologie di pietanze che si possono preparare sono innumerevoli ma siamo abituati a preparare cibi della nostra tradizione ed alcune pietanze siamo impossibilitati a prepararle, la cucina cinese ad esempio si serve del Wok.

Questa particolare padella di origine orientale è molto usata per preparare fritture di ogni genere ma ha la particolarità di non avere il fondo piatto, il materiale con cui è prodotta è la ghisa e questa lega ferro carbonio permette di tenere a lungo la temperatura, la particolare geometria non è a caso, il fondo di cottura permette di utilizzare meno olio e la temperatura di cottura si raggiunge più rapidamente.

Il Wok è possibile utilizzarlo solo se si possiede uno strumento che permette di poggiare la padella su un bruciatore a gas, il problema di unire innovazione tecnologica alla cottura orientale sembrava non trovare soluzione, i piani cottura ad induzione infatti sono piani e piana deve essere anche la superficie del tegame per poter chiudere il circuito e permettere di sprigionare le potenti forze elettromagnetiche.

Con il piano cottura modulare Crystal line di AEG-Electrolux è possibile cucinare rapidamente pietanze della cucina orientale impiegando il Wok, un piano concavo permette di posizionare il tegame cinese e cucinare rapidamente come con una normale padella.